Manfaat Wortel & Jus Wortel

Jika mendengar kata ‘wortel’ yang dalam bahasa Inggrisnya disebut carrot, kita pasti langsung teringat pada buah yang berwarna oranye dan bentuknya memanjang, serta salah satunya meruncing. Wortel termasuk dalam tumbuhan sayur. Dalam bahasa latin, wortel dikenal dengan nama daucus carota. Dalam ilmu biologi, wortel dimasukkan dalam famili Apiaceae. Lalu di mana kira-kira wortel dapat tumbuh, serta khasiatnya apa ya? Jika ingin tahu kelanjutannya, baca lanjutan artikel ini.

Wortel (Daucus carota) adalah tumbuhan sayur yang ditanam sepanjang tahun. Terutama di daerah pegunungan yang memiliki suhu udara dingin dan lembab, kurang lebih pada ketinggian 1200 meter di atas permukaan laut. Tumbuhan wortel mernbutuhkan sinar matahari dan dapat turnbuh pada semua musim. Wortel mempunyai batang daun basah yang berupa sekumpulan pelepah (tangkai daun) yang muncul dari pangkal buah bagian atas (umbi akar), mirip daun seledri.

Wortel menyukai tanah yang gembur dan subur. Menurut para botanis, wortel (Daucus carota) dapat dibedakan atas beberapa jenis, di antaranya: WORTEL (Daucus carota, Linn.)
- jenis imperator, yakni wortel yang memiliki umbi akar berukuran panjang dengan ujung meruncing dan rasanya kurang manis.

- jenis chantenang, yakni wortel yang memiliki umbi akar berbentuk bulat panjang dan rasanya manis.

- jenis mantes, yakni wortel hasil kombinasi dari jenis wortel imperator dan chantenang. Umbi akar wortel berwarna khas oranye.

Nama Lokal

Carrot (Inggris), Carotte (Perancis), Bortel (Belanda); Wortel (Indonesia), Bortol (Sunda), Wortel, Ortel (Madura); Wortel, Wortol, Wertol, Wertel, Bortol (Jawa);


Khasiat Wortel

Baik Untuk Penglihatan dan Imunitas

Wortel merupakan jenis sayuran terpopuler kedua setelah kentang. Wortel mengandung vitamin A yang tinggi. Vitamin A dan Beta karoten kadang-kadang diresepkan untuk hal yang sama, karena beta karoten di dalam tubuh dikonversi menjadi vitamin A. Beta karoten sendiri termasuk dalam golongan karotenoida dan telah diidentifikasi terdapat lebih dari 600 jenis karoten yang berbeda. Antara lain yang cukup dikenal di dunia kesehatan adalah karoten, lutein, dan lycopen.

Beta karoten merupakan bagian penting dari karoten. Jika tubuh diberi asupan beta karoten maka tubuh akan membentuk vitamin A sesuai yang diperlukan tubuh sehingga menyantap wortel menjadikan cara yang aman untuk memperoleh vitamin A.

Mencegah kanker

Dibandingkan dengan sayuran lain, wortel paling banyak mengandung beta karoten, rata-rata 12.000 IU; para ahli menganjurkan 15.000-25.000 IU per hari. Penelitian dari National Cancer Institute mengaitkan kandungan tinggi beta karoten dengan pencegahan kanker, karena sifat antioksidannya yang melawan kerja destruktif sel-sel kanker. Di samping itu beta karoten membantu sistem kekebalan tubuh yang menghasilkan ‘killer cell’ alami.

Lain lagi dengan penelitian di Kanada yang menguji kekebalan tubuh pada 50 orang yang berusia di atas 65 tahun mendapatkan nutrisi yang mengandung beta karoten dan vitamin E dalam jumlah ekstra. Setelah beberapa saat mereka menjadi lebih jarang mengalami batuk pilek, flu, dan infeksi lain dibandingkan orang yang tidak menggunakan suplemen. Dan jika mereka sakit, mereka lebih cepat sembuh.

Mencegah rabun senja dan memperbaiki penglihatan

Karoten juga baik untuk kesehatan mata. Membantu mencegah terjadinya rabun senja dan memperbaiki penglihatan yang lemah. Kekurangan vitamin A atau yang dikenal dalam istilah kedokteran sebagai Avitaminosis A dapat menyebabkan buta ayam atau rabun senja.

Menurunkan kolesterol darah

Di dalam wortel juga terkandung pectin yang baik untuk menurunkan kolesterol darah. Serat yang tinggi juga bermanfaat untuk mencegah terjadinya konstipasi.

Menurut R&D Department SidoMuncul, meminum jus wortel (Daucus carota var sativa) juga dapat mengatasi kandungan kulit, seperti jerawat, bengkak bernanah ataupun kulit kering. Masalah-masalah tersebut biasa timbul karena diet dan kebiasaan minum alkohol, obat-obatan dan rokok, sehingga menimbulkan kondisi asam yang tinggi di dalam darah.

Dengan adanya kandungan kalium dalam wortel, dapat membantu menetralkan asam dalam darah dan vitamin A membantu hati menghilangkan toksin di dalam tubuh. Wortel mentah atau dimasak merupakan sumber kalium dan vitamin C. Mendapatkan dan mengonsumsi wortel sangatlah mudah, dapat dicampur dalam berbagai variasi makanan, minuman jus ataupun suplemen.


Tips Manfaat Jus Wortel

- Jus wortel berguna sebagai anti-inflammatory dan menyegarkan kulit.

- Jus wortel dapat membantu mencegah kanker

- Jus wortel membantu memudarkan bercak-bercak di kulit

- Jus wortel yang dikonsumsi tiap hari mampu mengatasi kulit kasar karena bercak dan pigmentasi

- Anti jerawat serta baik untuk menjaga kesehatan kulit dan jaringan, mengatasi diare, arthritis, dan masalah pada kehamilan, persalinan, mata serta system pernapasan.

Mungkin bagi sebagian orang jus wortel terasa tak enak, tapi demi kesehatan dan melihat manfaatnya tak ada salahnya untuk dicoba. Selamat mencoba!

Sumber :

Dari berbagai sumber yang penulis rangkum (www.republika.co.id dan KapanLagi.com).

About these ads
Published in: on January 26, 2009 at 3:04 am  Comments (19)  
Tags: , , , ,

The URI to TrackBack this entry is: http://mirasyam.wordpress.com/2009/01/26/manfaat-wortel/trackback/

RSS feed for comments on this post.

19 CommentsLeave a comment

  1. Pengalaman ibu saya sendiri.. terapi dengan wortel muda telah membantu mengembalikan penglihatannya tanpa perlu pakai kacamata lagi…
    asalnya beliau menggunakan kacamata minus smp 8.. tapi setelah terapi beberapa bulan, beliau tidak pernah pakai lagi kacamata itu lagi…baik waktu membaca, ataupun sehari2…

    • gimana caranya..?? kalo minum jus wortel, wortelnya wortel apa dan berapa banyak? minum berapa kali sehari..?? kalo wortelnya dicampur sama apel boleh g ya..?? hehehe thanks banyak… aq juga minus jadi mau ngilangin minus ku nih,,

  2. o iya… boleh tukeran link blog dunk mba… heheee…

  3. TERIMKASIH ATAS INFONYA, SANGAT BERMANFAAT BUAT SAYA

  4. Waaaw,,,i love jus wortel,,,

  5. sy juga sudah merasakan manfaat jus wortel, sy jadi lebih fresh n gak gampang flu. pengalaman sy utk ngilangin rasa langunya sy campur dgn apel n tomat, woenak tenaan.. selamat mencoba, sis

  6. thx,,
    sangat bermanfaat tx aq

  7. brp gelas sehari minum jus wortelnya
    dan apakah tdk ada efek sampingnya mnm setiap harii

  8. apa g da efek sampingnya minum jus wortel tiap hari
    dan brp gelas seharusnya kita minum setiap hari

  9. MBA, AKU CUPLIK SEDIKIT YA POSTINGANNYA DI:
    http://eemoo-esprit.blogspot.com/2010/10/kandungan-gizi-jus-wortel-carrot-juice.html

  10. Terimakasih banyak untuk infonya,karena saya yakin sekali pasti masih banyak orang yang belum tau sepenuhnya akan manfaat dari wortel.

  11. jus wortel apakah aman dikonsumsi setiap hari ?

  12. setiap hri orang tua saya mengkonsumsi jus wortel, apakah ada efek samping jika mengkonsumsi setiap hari?

  13. saya biasanya pake campuran wortel apel, selain itu ada lg ya , yang seger gitu

  14. ass, pengalaman saya mengkonsumsi jus wortel tiap hari (sehari 2x) saya berhasil hamil :) padahal beragam cara dilakukan selama 15bulan ga da hasil, tapi dengan jus wortel cuma sebulan langsung hamil alhamdulilah…uniknya kehamilan saya termasuk enaaakk banget, tanpa mual, body fit, kandungan kuat (padahal saya sempet minum soda, es tape), body juga ga gendut (padahal kenaikan bobot normal), pokoknya ngerasa cantik :)
    tenang aja, insyaAlloh jus wortel ga punya efek samping, efeknya ya mungkin kita bisa awet muda hehe karena ada antioksidannya itu..

  15. Wah… akhir2 ini saya sedang menggilai jus wortel.
    Kalo satu hari tidak minum, rasanya ada yang kurang.

    Perbedaan yang terlihat jika rutin mengkonsumsi jus wortel adalah kulit lebih terlihat cerah dan bercahaya. Saya biasanya membuat jus wortel dengan campuran yogurt atau kefir.

  16. menurunkan berat badan saya dng cara alami :)

  17. sy rutin konsumsi jus wortel ditambah dg tomat setiap hari, alhamdulillah pegal2 yg biasa sy derita berangsur membaik…

  18. jus wortel nya pure wortel tau dijus cmpur sdikit bleh gk???

    thankz infonya


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: